Kali ini, kami mengulas Izumi no Sato yang berada di Kawajima.
Saya pernah melihat langsung saat JOY datang ke restoran ini dalam acara Hirunandesu.
Simak sampai akhir untuk mengetahui seperti apa restoran ini.
Lokasinya di mana?
Perjalanan dari Stasiun Takasaka sekitar 13 menit dengan mobil.
Di depan restoran terdapat Outlet Import Furniture Kawajima.
Area parkirnya cukup luas sehingga mudah digunakan.
Restorannya luas dan memiliki suasana yang nyaman.
Informasi Izumi no Sato
| Nama | 泉の里 |
|---|---|
| Alamat | 〒350-0164 埼玉県比企郡川島町大字吹塚７５５−１ |
| Nomor telepon | 049-291-0132 |
| Jam operasional | 11:00～15:00 17:00～22:00 (pemesanan terakhir 21:00) |
| Hari libur | Rabu |
Apa saja menu yang tersedia?
Izumi no Sato menyajikan soba dan udon buatan tangan.
Tepung sobanya dibuat dari 100% biji soba asal Desa Otoineppu, Hokkaido.
Udon-nya menggunakan gandum Tsuru-Pika dari Prefektur Gunma. Teksturnya lembut sekaligus kenyal, dengan cita rasa dan aroma gandum yang sangat nikmat.
Tampaknya restoran ini sama sekali tidak menggunakan penyedap rasa kimia.
Suttate tersedia mulai 1 April hingga 31 Oktober
Kawajima go-jiru tersedia mulai November hingga 30 Maret
Keduanya merupakan menu musiman.
Pada musim panas tersedia suttate, sedangkan go-jiru tersedia saat cuaca dingin.
Tempura belut conger juga populer.
Pada jam makan malam, tersedia pizza juga.
Pizza ini cocok disantap sebagai teman minum.
Menu yang saya pesan adalah sebagai berikut.
☻Kawajima tantan udon 1.200 yen
☻Set nasi tempura belut conger besar 1.480 yen
Sempat bimbang ingin memesan soba, tetapi akhirnya saya memilih udon.
Sebelum hidangan datang, pengunjung bisa menggiling wijen sendiri.
Wijen tersebut kemudian ditambahkan ke mangkuk kecil berisi kuah dan udon, sehingga rasanya kaya akan aroma wijen.
Udon-nya licin dan kenyal.
Daun bawang dan talas dimasak hingga sangat lembut dan lumer di mulut. Jamur enoki memberikan tekstur yang nikmat, sementara rasa manis labu menjadi aksen yang menarik.
Kuahnya sedikit pedas dan lezat.
Ini adalah hidangan udon istimewa yang tidak bisa ditemukan di tempat lain.
Set nasi tempura belut conger besar bisa dipesan dengan pilihan udon atau soba.
Saya memilih soba.
Sobanya kenyal dengan cita rasa dan aroma yang kaya.
Aromanya yang tetap kuat meski disantap bersama saus soba benar-benar mengesankan.
Di atasnya terdapat belut conger, shiitake, terung, labu, ubi jalar, dan brokoli.
Belut conger disajikan panas-panas, baru selesai digoreng.
Dagingnya sangat lembut, empuk, dan lezat.
Rasanya juga sangat cocok dengan saus manis-gurih.
Tempura ubi jalarnya kenyal.
Rasanya begitu istimewa hingga bisa dibilang saya belum pernah menyantap ubi jalar seperti ini sebelumnya.
Semakin dikunyah, rasa brokoli semakin terasa.
Mungkin ini juga pertama kalinya saya merasa brokoli bisa seenak ini.
Apakah bisa membayar secara nontunai?
au PAY, PayPay, LINE Pay, d Barai, dan Merpay dapat digunakan.
Pemilik restoran dan pengelolanya sangat ramah, sehingga kami bisa menikmati makanan dengan nyaman.
Nasi belut conger, udon, dan sobanya semuanya sangat lezat dan benar-benar mengesankan.
